음식점과 카페, 베이커리, 정육점, 마트 등 식품을 취급하는 사업장에서 냉장·냉동 설비는 영업을 위해 반드시 필요한 기본 장비 중 하나다. 식재료를 적정 온도로 보관해야 하는 것은 물론, 매장의 규모와 취급 품목에 따라 필요한 저장 공간과 장비 구성도 달라지기 때문이다.
특히 일반 가정에서 사용하는 냉장고와 달리 업소용 냉장·냉동고는 많은 양의 식재료를 보관하면서 반복적으로 문을 여닫는 환경에서도 안정적인 온도를 유지해야 한다. 이에 따라 테이블형 냉장고부터 수직형 냉장·냉동고, 쇼케이스, 대형 저장 설비 등 사업장 환경에 맞는 장비 선택이 중요하다.
하지만 사업장을 새롭게 준비하거나 기존 장비를 교체하는 과정에서는 비용 부담이 발생한다. 냉장·냉동고 한 대만 필요한 것이 아니라 조리기기와 식기세척기, 제빙기, 냉난방기 등 여러 설비를 동시에 갖춰야 하는 경우가 많아 초기 장비 구매비가 커질 수 있기 때문이다.
이러한 가운데 ㈜현대비즈렌탈은 사업자가 필요한 업소용 냉장·냉동고를 직접 선택하고 공급업체에서 받은 견적을 기반으로 렌탈을 진행할 수 있도록 지원하고 있다.
매장마다 다른 냉장·냉동 설비, 필요한 제품 직접 선택
같은 외식업종이라도 필요한 냉장·냉동 설비는 모두 같지 않다.
소규모 카페에서는 음료와 디저트 재료를 보관하기 위한 냉장고와 쇼케이스가 중요할 수 있고, 음식점에서는 육류와 채소, 냉동식품 등 다양한 식재료를 구분해 보관하기 위한 여러 대의 장비가 필요할 수 있다. 정육점이나 식품 판매점처럼 보관해야 하는 제품의 양이 많은 사업장은 보다 큰 용량의 설비가 요구된다.
㈜현대비즈렌탈은 특정 제조사나 정해진 제품만을 제공하는 방식이 아니라 고객이 사업장에 필요한 제품을 검토한 뒤 공급업체에서 견적을 받아 렌탈 가능 여부와 조건을 상담할 수 있도록 하고 있다.
이에 따라 이미 구매를 검토하고 있는 냉장고나 냉동고가 있거나 기존 거래 공급업체로부터 견적을 받은 경우에도 해당 제품을 렌탈 방식으로 도입할 수 있는지 확인할 수 있다.
냉장·냉동고뿐 아니라 사업장 운영에 함께 필요한 다른 장비 역시 렌탈 가능 여부를 상담할 수 있다. 음식점이라면 식기세척기와 조리기기, 제빙기 등을 함께 검토할 수 있고 매장 환경에 따라 냉난방기나 기타 운영 설비도 구성할 수 있다.
한꺼번에 발생하는 장비 구매비, 월 렌탈료로 분산
신규 매장을 준비할 때는 임대보증금과 인테리어뿐 아니라 각종 설비와 집기 구매까지 짧은 기간에 많은 비용이 발생한다.
특히 냉장·냉동 설비는 영업을 시작하기 전에 반드시 갖춰야 하는 장비인 만큼 비용 부담을 이유로 도입 자체를 미루기도 어렵다. 기존 사업장 역시 노후 장비를 여러 대 교체해야 하는 시점에는 일시적인 지출 부담이 커질 수 있다.
렌탈을 활용하면 필요한 장비의 구매 비용을 한 번에 지출하지 않고 계약 기간에 따라 월 렌탈료 형태로 나눠 납부할 수 있다. 이를 통해 장비 도입 시 발생하는 초기 자금 부담을 분산하고 사업장 운영에 필요한 자금을 보다 유연하게 관리할 수 있다.
㈜현대비즈렌탈의 렌탈 계약 기간은 12개월부터 48개월까지 선택할 수 있으며, 계약 종료 후에는 계약 조건에 따라 사용하던 장비의 소유권이 고객에게 무상으로 이전된다. 따라서 일정 기간 사용하고 반납하는 일반적인 단기 대여보다는 사업장에서 장기간 사용할 설비를 초기 비용 부담을 분산해 확보하는 방식으로 활용할 수 있다.
냉장고 한 대부터 매장 운영 설비까지 렌탈 상담
사업장에서 사용하는 장비는 업종과 규모, 운영 방식에 따라 필요한 종류와 사양이 크게 달라진다. 이에 장비 도입 과정에서는 가격뿐 아니라 실제 사용 환경과 필요한 용량 등을 고려해 제품을 선택하는 것이 중요하다.
렌탈 이용 시 매월 렌탈료에 대한 세금계산서가 발행되며 사업자는 렌탈료를 비용으로 처리할 수 있다. 부가가치세 환급이 가능한 점 역시 장비 도입 방식을 결정할 때 고려할 수 있는 부분이다.
㈜현대비즈렌탈 관계자는 “냉장·냉동고는 식품을 취급하는 사업장에서는 영업을 위해 지속적으로 사용해야 하는 핵심 설비 중 하나”라며 “매장마다 필요한 용량과 형태가 다른 만큼 정해진 제품을 제공하기보다 고객이 실제 필요한 장비를 직접 선택하고 견적을 기반으로 렌탈을 검토할 수 있도록 지원하고 있다”고 설명했다.
이어 “신규 사업장을 준비하거나 여러 장비를 한꺼번에 교체할 경우 장비 구매 비용이 부담이 될 수 있다”며 “냉장·냉동 설비뿐 아니라 사업장 운영에 필요한 다양한 품목의 렌탈 가능 여부를 함께 상담해 초기 비용 부담을 분산할 수 있도록 지원할 계획”이라고 말했다.
업소용 냉장·냉동고를 비롯한 사업장 장비 렌탈 관련 상담은 ㈜현대비즈렌탈 대표번호 02-6379-2504 또는 이메일 hbr@hbizrental.com을 통해 가능하다.
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